Spaghetti Aglio Olio, 15 Januari 2009

Gw sudah beberapa kali makan Spaghetti Aglio Olio di Café Canteen, Aksara Bookstore yang menurut gw memang enak banget dan gw ceritain pula pengalaman gw tersebut di blog gw ini, teman gw, Alvina, langsung YM gw dan bilang itu kan bikinnya gampang !!

Secara dia memang guru masak gw, dan dia bilang kalau gw nggak tahu cara bikinnya sih keterlaluan!! Hahahaha…panas dong tante digituin!! Akhirnya, sambil YM, master Alvina merinci dan memberikan berbagai tips penting mengenai cara memasak Spaghetti Aglio Olio sendiri.

Ya udah deh, Rabu sore pas gw ngopi bareng teman-teman kantor gw di Oh La La Café, Pacific Place, mampirlah gw ke Kem Chicks untuk belanja keperluan masak. Gak sabar deh pengen buru-buru masak. Rencananya besok pagi-pagi gw masak dulu sebelum ke kantor… Hehehehe…seru yach ?!?!

Belanjaan gw adalah Spaghetti La Fonte 500gr (Rp. 13.900), Kemfood SM. Beef Block Whole (Rp. 19.338) lumayan murah karena gw belinya cuma 5 lembar secara per kg harganya Rp. 146.500, terus gw beli juga CHS Black Pepper Ground (Rp. 28.900) dan yang paling penting Cabe Rawit Merah 150g (Rp. 14.375) harga per kg nya Rp. 62.500. Mahal bener nih cabe !!!

Nah, pagi-pagi jam 5 gw udah bangun dan langsung menyiapkan bahan-bahan untuk memasak Spaghetti Aglio Olio. Karena baru mau coba-coba dulu, jadi nggak semua yang gw belanjain kemarin gw masak, kira-kira setengahnya deh. Jadi ini yach rincian bahan dan cara mengolahnya….

Bahan :

- Bawang Putih
- Cabe Rawit
- Spaghetti La Fonte
- Smoked Beef
- Minyak Goreng
- Mentega
- Black Pepper

Cara mengolah :

1. Rebus spaghetti dan tambahkan garam pada saat merebus.
2. Tunggu sampai tidak terlalu lembek (Aldante, kata Alvina).
3. Jika sudah pas kekenyalannya, angkat dan tiriskan.
4. Siapkan mangkuk yang sudah diberikan sedikit minyak goreng.
5. Tuang spaghetti yang sudah tiris ke dalam mangkuk berminyak, aduk sampai rata. Tujuannya supaya spaghetti tidak saling lengket.

Tahap berikutnya :

1. Panaskan minyak goreng dan tumis bawang putih yang sudah diiris sampai harum.
2. Masukan irisan smoked beef (Yummie..) dan aduk-aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan spaghetti yang sudah siap ke dalam campuran smoked beef.
4. Tambahkan black pepper, garam dan cabe rawit, aduk sampai rata.
5. Tambahkan mentega ke dalamnya agar lebih oily.
6. Setelah semuanya tercampur, cicipin dulu..ada yang kurang nggak ? Kalau kurang percaya diri, minta tolong orang lain untuk cicipin.
7. Setelah pas semuanya dan percaya diri, sajikan di atas piring.

Karena gw bikinnya nggak banyak, jadi deh nggak semua orang di rumah gw dapat ngerasain. Gw cuma bagi ke baby sitter gw, nyokap gw, Papa Reza dan bawa buat orang kantor. Namanya juga cuma buat ngetes dulu..

Rencananya gw baru mau manasin spghettinya di kantor jam 10 pagi, secara ini kan pedas banget, kalau kepagian takut pada mules teman-teman gw. Nah, setelah gw panasin di oven, gw berikan pertama kali ke TR, sekretaris boss gw. Menurut dia sih enak walaupun kurang oily dan garam. Gimana yach, di rumah gw kan kalau masak nggak ada yang pernah asin, gara-gara nyokap darah tinggi. Jadi kalau menurut gw asin, biasanya orang lain akan bilang kurang asin…

Ternyata TR berusaha menguasai spaghetti yang gw buat cuma sedikit tersebut, kedua teman gw yang lain cuma boleh disuapin…hahahaha…itu juga paling sesuap atau dua suap!!! Yang kasihan adalah orang kantor gw, HA, karena dia sangat anti makanan pedas dan dapat 1 suapan besar!!! Langsung deh tuh anak ngamuk dan bibirnya dower!! Hahahaha…

Tenang teman-teman, nanti gw buatin lagi deh…ini kan baru coba-coba….

Baca selengkapnya »

Canteen 12 Januari 2009

Asyik….masih ada nih lanjutan dari acara ulang tahun teman kantor gw, HA!! Dia kan ulang tahunnya Jumat kemarin tuh (9/1/09) tapi tetap aja maksa gw dan teman-teman gw untuk makan sambil ngopi hari ini. Lucu yach…tapi gak papa deh, secara kado yang kita kasih juga harganya lumayan dan dia suka banget!!

Akhirnya, kita memutuskan untuk makan di Canteen, café nya Aksara Bookstore yang ada di Pacific Place. Selain lokasinya dekat dengan kantor dan suasananya enak, makanannya juga lezat. Pas deh…

Hari ini hujan turun deras banget !! Tadinya mau jalan kaki ke PP, akhirnya batal deh dan bawa mobil gw. Kata HA, biaya parkir nanti dia yang bayarin. Asyik!!!

Kita nggak reserve tempat duduk, secara kita datang sampai sana baru jam 6 sore. Hmm…jadi enak deh, belum terlalu ramai. Gw dan HA sudah beberapa kali ke sini dan dia atas jam 6 sore tempat ini mulai dipenuhi tamu-tamu café yang duduk sendirian sambil main laptop, ngobrol sana rekanan bisnis atau santai sama teman-teman.

Lokasi Canteen ini terletak persis di sebelah Aksara Bookstore, Pacific Place lt. 4. Buat gw sih suasananya nyaman banget dan pelayanannya juga ok. Mereka membagi ruangannya juga untuk smoking dan non smoking area. Tempat duduk yang disediakan sih sebenarnya tidak terlalu banyak. Kita bisa milih duduk di meja makan atau sofa.

Hm…karena dari kantor gw sudah tahu mau pesan menu apa, gw langsung aja minta Spaghetti Aglio Olio with Smoke Beef (Rp. 45.000) dan Regular Coffee (Rp. 16.000). Kedua teman gw juga ikutan pesan yang sama dengan gw. Dan kita pesan menu tersebut dengan catatan EXTRA PEDAS!!! Hmmm..pasti rasanya dahsyat!! Untuk minuman, mereka berdua juga memesan yang sama, Iced Lemon Tea (Rp. 17.000). HA karena sangat anti pedas, memesan Home Made Lasagna (Rp. 35.000) dan memesan Iced Coffee Latte (Rp. 18.000). Sebagai makanan pembuka, kita memesan French Fries (Rp. 20.000).

Cepat banget deh pelayanannya, gak lebih dari 15 menit semua menu yang kita pesan langsung berdatangan!!! Rasa French Fries nya sih standard, namun emang disajikan dalam jumlah yang lumayan lah buat kita berempat. Gak lama juga sih umurnya tuh French Fries, langsung kita sikat.

Nggak lama French Fries datang, makanan utama pesanan kita juga langsung datang. Gw dan kedua teman gw langsung melahap Spaghetti Aglio Olio nya. Wuih…benar-benar mantap rasanya..dan pedasnya poll banget !! Benar-benar well recommended!! Porsinya pas banget buat satu orang, jadi kita nggak terlalu kekenyangan banget. Kita bertiga sampai gak bisa ngomong cuma muji-muji ini doang. Spaghetti nya ditumis dengan bawang putih dan disajikan dengan irisan smoked beef serta potongan cabe rawit. Ya ampun!!! Mantap deh pedas dan enaknya…sampai berkuah kepala gw..

Sedangkan Lasagna teman gw juga gak kalah enaknya, porsinya sih nggak terlalu berlebihan tapi tetap recommended kok!! Lapisan lasagna nya tidak terlalu lembek dan daging cincangnya juga banyak.

Itulah kenapa gw lumayan sering ke sini sama teman-teman kantor gw, makanan dan suasananya pas banget! Namun satu kelemahannya, tax dan service nya mahal banget, kira-kira jatuhnya 21% dari total harga makanan!! Kayak hotel aja !!

Makanya teman gw bilang, jelas aja semua pelayanannya cepat dan ramah, kan service tax nya besar banget!! Waktu coffee gw tumpah semuanya aja, mereka cepat tanggap dan segera membersihkan serta menggantikannya dengan coffee baru. Padahal tumpahnya kan karena kecerobohan gw dan sudah setengah loh gw minum!!!

Biasanya gw sama teman-teman kantor gw bisa nongkrong di sini sampai 2 – 3 jam. Banyak pemandangan bagus sih yang bisa dilihat. Hhhmmmm… jadi deh Canteen masuk ke dalam daftar tempat ngopi dan santai wajib bagi gw dan teman-teman kantor.

Baca selengkapnya »

Bistro FX Plaza, 6 Januari 2009

Selamat Tahun Baru 2009… Hip hip hore !!! Semoga tahun 2009 menjadi tahun yang penuh berkat bagi kita semua. Amin..

Minggu pertama bulan Januari 2009 ini mesin gw belum bekerja secara full, jadi deh masih agak bengong dan bingung mau ngerjain apaan. Kebanyakan libur kali yach ?!?!

Setelah mondar-mandir, akhirnya mulai banyak juga hal yang harus gw kerjakan; menelpon klien, membuat report dan lain-lain. Hmm…sedikit demi sedikit hiruk pikuk kantor dimulai.

Diawali dengan apa yach tahun baru ini, biar semangat ??!! Bagaimana kalau kita ngopi-ngopi centil dulu ??? Dimana yach ?!?!

Setelah dipertimbangkan dengan memperhatikan harga, lokasi dan rasa, diputuskanlah sore ini untuk mencoba Bistro Delifrance yang ada di FX Plaza. Sebenarnya sih sudah lama gw dan teman-teman kantor tertarik untuk ngopi di FX, apalagi mencoba deretan cafenya yang outdoor sambil memandang Jl. Jend. Sudirman di sore hari…

Yang mau berangkat bareng cuma kita berempat : gw, Hany, Lies dan Tia. Girls’ night out!!! Emang sengaja cewek-cewek aja yang berangkat, biar bebas dan seru !!! Kita berangkat dari kantor jam 5an gitu deh naik taksi ke FX Plaza. Siangnya sih kita memang sudah reserve tempat, cuma buat mastiin aja bahwa kita dapat tempat duduk di teras luar.

Setahu gw sih deretan café yang ada terasnya di FX Plaza itu adalah Dome, Bistro Delifrance dan Starbucks. Tapi berdasarkan masukan dari teman gw yang pernah coba di Bistro, dia sih merekomendasikan untuk coba ngopi dan makan di sana.

Dari yang gw baca di internet, Bistro Délifrance itu merupakan restoran yang berasal dari Singapura dan di negara asalnya tersebut dia memang sudah terkenal. Outlet-outletnya sendiri sudah cukup banyak tersebar di Asia, seperti China, Sri Lanka, Myanmar, Hong Kong, Thailand dan Philipina. Konsep restorannya sendiri adalah casual dinning. Tagline nya yakni Hotmeals anytime!!

Kalau Bistro Délifrance yang di FX ini sih tempatnya memang pas banget untuk santai sambil makanan, terserah aja mau pagi, siang apalagi pulang kantor. Makanannya juga lengkap mulai dari appetizer, main course, sampai dessert.

Aduh kalau siang sih beneran tersiksa kali yach duduk di teras kayak gini, pasti panas banget!! Tapi teman gw bilang, kalau malam pemandangan dari arah Bistro tuh keren banget!! Sambil duduk-duduk santai ngobrol, bisa lihat perubahan pemandangan Jl. Jend. Sudirman dari sore ke malam.

Setelah beberapa lama bolak-balik daftar menu yang diberikan waiternya, terpilihlah menu makanan : Poomes Frites (Rp. 24.900), Salade de Cesar (Rp. 34.900), Pates Aglio Olio (Rp. 44.900) dan minumannya : Strawberry Sour Crush (Rp. 25.900), Hot Coffee (Rp. 15.900), Iced Coffee Late (Rp. 22.900), Ice Peach Tea (Rp. 15.500) dan Evian Mineral Water 330ml (Rp. 20.000).

Gw, Lies dan Hany memutuskan untuk makan yang ringan-ringan aja, yaitu Poomes Frites, yang sebenarnya merupakan irisan kentang yang digoreng garing dan disajikan dengan saus mayonnaise wasabi spesial. Rasa kentangnya sih lumayan enak dan beda aja jika dimakan bareng saus wasabi. Baru kali ini gw makan campuran kayak gitu.

Sedangkan Tia memilih menu Salade de Cesar yang merupakan campuran potongan daun selada, potongan kecil-kecil roti garing dan keju parmesan dengan diberikan saus cesar. Kalau menurut gw sih saladnya biasa aja. Malahan menurut Tia, agak aneh. Karena saus cesar tuh harusnya lebih creamy dan chessy. Kalau ini sih malah encer dan rasa sausnya datar-datar aja. Ukurannya sih juga nggak terlalu besar, walaupun kita makannya bagi emapt gitu deh.

Karena Tia harus minum obat, dia akhirnya memesan makanan berat berikutnya, yaitu Pates Aglio Olio. Makanan yang disajikan berupa spaghetti yang ditumis bersama dengan bawang bombay, black olives dan irisan paprika. Rasanya enak banget!!! Spaghetti nya tidak terlalu matang, gurih dan rasa pedasnya…enak!!! Tapi buat gw tetap belum bisa ngalahin Spaghetti Aglio Olio yang di Cafe Aksara, Pacific Place.

Untuk minumannya, menurut Tia, rasa manis dan segar langsung terasa begitu meminum Strawberry Sour Crush. Ada potongan-potongan buah strawberry pula di dalam gelasnya. Untuk Iced Coffee Late, menurut Hany, ukuran gelas sajinya cukup besar tapi rasa enaknya sih standard. Rasa Ice Peach Tea, menurut Lies, manisnya cukup dan rasa buah peachnya juga terasa, namun begitu rasa sepat dari teh tidak terbawa oleh rasa buah peach. Kalau Hot Coffee nya sih, bisa dibilang biasa lah…lumayan enak dan disajikan dalam cangkir yang besar banget didampingi oleh cookies coklat. Enak juga rasa cookies nya, gak basa-basi pendamping doang. Ukuran dan tebal cookiesnya juga pas banget.

Penampilan Ice Peach Tea nya mirip Draft Beer banget !! Teman gw yang mesan itu kan pakai jilbab (Lies), gila...dampaknya dasyat banget!! Penampilannya beda banget deh... kayak pemabuk gitu deh...kalau orang yang nggak ngerti lihat dia minum Ice Peach Tea nya itu. Hahahahaha....

Makin malam pemandangan di Jl. Jend. Sudirman malah makin indah. Lampu-lampu gedung di depan kita sudah menyala semua. Benar-benar pemandangan yang buat gw sih menenangkan apalagi jalanannya gak macet. Enak deh, boleh lah lain kali diulang lagi ngopi-ngopi centil di sini.

Jam 8 malam, setelah ngobrol dari yang jelas sampai yang gak jelas (jorok, gossip artis, gossip teman, dan lain-lain), kita bubar jalan deh, pulang ke rumah masing-masing. Gw sih naik bis AC 34, atas saran Lies, yang jurusan Cimone dan nantinya turun di Slipi Jaya soalnya Papa Reza jemput di sana.

Hmmm…puas deh kita malam ini, bisa santai-santai di awal tahun 2009. Sampai ketemu lagi di ngopi-ngopi centil berikutnya !!!

Baca selengkapnya »